Resep Masakan Indonesia Tumis Bayam Plus Tahu

Resep Masakan Indonesia Tumis Bayam Plus Tahu. Salah satu sayuran hijau yang bisa kita masak untuk lauk sehari-hari di rumah adalah bayam. Bayam terutama dapat diolah menjadi aneka masakan. Mulai dari dibuat sayur bening, dibuat pecel hingga ditumis.

Sayur bening biasanya akan sangat disukai anak-anak. Pecel bayam bisa dibuat dengan mudah, cukup kukus bayam sebentar hingga layu dan tuangkan bumbu pecel di atasnya. Sementara tumis bayam juga tak kalah lezat serta dapat disajikan dalam waktu cepat. Resep tumis bayam juga bisa ditambah potongan tahu serta jagung manis agar hasilnya lebih lengkap. Selain itu, variasi sayuran juga lebih banyak karena perpaduannya serasi.

Namun jika anggota keluarga menginginkan tumis bayam yang sederhana, maka tidak perlu kita tambahkan potongan tahu serta jagung manis tersebut. Semuanya tentu kembali lagi pada selera masing-masing. Tumis bayam terutama akan sangat lezat apabila disajikan bersama nasi hangat serta lauk lain seperti telur ceplok.

Jika ingin menambahkan sambal, maka gunakan sambal bajak atau sambal terasi. Untuk membuat tumis bayam yang lezat dengan aneka bahan tambahan di dalamnya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Resep Masakan Indonesia Tumis Bayam Plus Tahu

Bahan pembuatan tumis bayam:

  1. Bayam segar sekitar 3 ikat atau sebanyak 250 gram
  2. Jagung manis sebanyak satu buah, serut
  3. Tahu putih kotak sebanyak 2 buah yang dipotong dadu
  4. Air sebanyak 75 ml

Bumbu tumis bayam:

  1. Bawang putih sebanyak 5 siung, memarkan
  2. Cabe merah sebanyak 2 buah, buang bijinya dan iris serong
  3. Bawang merah sebanyak 2 buah, iris tipis
  4. Garam secukupnya
  5. Gula pasir secukupnya
  6. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat tumis bayam:

  1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
  2. Siapkan semua bahan dan panaskan kembali minyak di atas api kecil. Tumis bawang putih, bawang merah serta cabai hingga tercium bau harum
  3. Masukkan jagung manis lalu aduk sebentar
  4. Masukkan bayam serta tahu. Tambahkan garam serta gula pasir secukupnya saja. Aduk rata
  5. Tambahkan sedikit air dan cobalah untuk cicipi rasanya
  6. Angkat setelah matang dan sajikan bersama taburan bawang goreng serta nasi hangat

Dalam memasak bayam, terdapat beberapa hal yang harus kita perhatikan. Aneka hal yang harus diperhatikan ini terutama berkaitan dengan waktu, seperti waktu memasak hingga waktu mengonsumsinya.

  1. Saat memasak bayam, jangan terlalu lama dalam menumisnya. Hal ini bertujuan agar tampilan bayam tetap menarik dan tidak layu, serta agar kandungan vitamin di dalamnya tidak berkurang. Memasak bayam memang tidak butuh waktu lama karena bayam termasuk sayuran yang mudah layu
  2. Bayam yang telah dimasak harus segera dikonsumsi sampai habis, maksimal adalah dua jam setelah dimasak. Tumis bayam atau olahan bayam apapun yang terlalu lama didiamkan akan melepaskan kandungan zat besi di dalamnya sehingga menyebabkan rasa kantuk bagi siapapun yang mengonsumsinya
  3. Alasan lain mengapa bayam harus segera dikonsumsi adalah karena olahan bayam tidak bisa dihangatkan apabila sudah dingin. Bayam yang dihangatkan di atas api akan menghasilkan bau tidak sedap sehingga tidak dapat dikonsumsi kembali.

Itu dia bahan-bahan, cara memasak serta apa saja yang harus diperhatikan dalam memasak tumis bayam. Untuk tambahan tahu serta jagung manisnya bisa dihilangkan apabila kita memang tidak terlalu menyukainya. Resep di atas terbilang sederhana sehingga pasti akan dapat kita praktekkan. Selamat mencoba!

Resep Masakan Sotomie Khas Jakarta dan Bogor

Resep Masakan Sotomie Khas Jakarta dan Bogor. Olahan mie memang terbilang populer di tengah masyarakat. Mulai dari mie goreng dan mie kuah instan yang bisa dibuat oleh siapa saja, kapan saja serta di mana saja. Selain itu, masih ada banyak lagi olahan mie yang terkenal dan bahkan menjadi ciri khas dari suatu daerah.

Kuliner berbahan mie diolah sedemikian rupa sehingga tidak sekedar mie goreng atau mie kuah biasa. Variasinya sangat beragam dengan citarasa yang unik dan berbeda satu sama lain. Sebut saja nasi goreng mie khas Magelang yang kerap disebut Magelangan hingga sotomie khas Jakarta dan Bogor.

Makanan satu ini terutama sangat pas dikonsumsi pada saat cuaca dingin di musim penghujan. Resepnya terbilang sederhana dan bisa kita praktekkan sekarang juga. Bahan-bahannya mudah didapat dan yang pasti, rasanya tak perlu diragukan lagi.

Resep Masakan Sotomie Khas Jakarta dan Bogor

Bahan-bahan pembuatan sotomie:

  1. Sediakan daging sandung lamur 1 kg yang dicampur dengan kikil atau kulit sapi
  2. Daun jeruk sebanyak 8 lembar
  3. Daun salam sebanyak 3 lembar
  4. Batang serai sebanyak dua buah, memarkan
  5. Setengah kilogram mie kuning atau mie basah, kukus sebentar saja
  6. Kentang sebanyak empat buah yang dikupas, dibelah dua kemudian digoreng sampai matang dan dipotong-potong
  7. Tomat sebanyak enam buah yang dipotong-potong
  8. Kol sebanyak seperempat buah, iris tipis
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus sotomie:

  1. Bawang merah sebanyak 15 butir
  2. Bawang putih sebanyak 8 siung
  3. Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
  4. Jahe sebanyak 2 cm
  5. Kunyit sebanyak 2 cm
  6. Cabai merah sebanyak 5 buah
  7. Garam secukupnya

Cara pembuatan sotomie:

  1. Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, angkat kemudian potong-potong. Saring kuah rebusan sebagai kaldu
  2. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga tercium bau harum yang khas. Masukkan serai, daun salam serta daun jeruk. Aduk hingga rata.
  3. Angkat setelah bumbu matang kemudian masukkan dalam panci berisi air kaldu.
  4. Masukkan potongan daging dan masak hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan.

Cara penyajian sotomie:

  1. Siapkan mangkuk dan masukkan mie kuning yang telah dikukus
  2. Letakkan potongan tomat, potongan kentang serta irisan kol di atasnya
  3. Siram menggunakan kuah serta potongan daging
  4. Sajikan dengan taburan daun bawang iris, kecap manis serta perasan air jeruk nipis

Sotomie yang berkuah ini tentu akan semakin lezat disantap saat masih hangat. Apalagi pada saat hari berhujan di mana cuaca terasa dingin, maka kita pasti akan mencari makanan yang dapat menghangatkan badan di samping mengenyangkan. Tidak heran jika sotomie menjadi kuliner yang populer di tengah masyarakat. Perpaduan kuliner soto dan tambahan mie menjadikannya semakin spesial. Sotomie tidak hanya bisa kita beli di warung-warung namun juga bisa kita racik sendiri dengan mengikuti langkah-langkah di atas.

Bahan-bahan pembuatan sotomie terbilang tidak sulit ditemukan. Kita bisa menyiapkannya dalam waktu singkat. Pengolahan dan penyajian sotomie juga terbilang tidak terlalu rumit. Apalagi jika kita memang gemar memasak, maka sotomie pasti bukan makanan yang sulit untuk dibuat. Sotomie terutama dapat dibuat pada akhir pekan saat kita memiliki waktu lebih untuk memasak. Kuliner ini tak sekedar lezat namun juga pastinya mengenyangkan serta kaya akan kandungan nutrisi dari daging, kentang dan sayuran yang digunakan di dalamnya.

 

Resep Masakan Mie Ayam Sederhana Ala Anak Kos Yang Wajib Di Coba

Resep Masakan Mie Ayam Sederhana Ala Anak Kos Yang Wajib Di Coba. Mie ayam sekarang menjadi jenis makanan yang banyak di temui dimana saja. Jika anda salah satu pengemar mie ayam, tidak ada salahnya untuk mencoba memasak mie ayam sendiri di rumah. Kami menyajikan resep mie ayam yang sederhana dan mudah ala anak kos. Resep ini sangat praktis sehingga anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa resepnya ? Yuk baca sampai selesai.

Mie ayam pada dasarnya merupakan sajian mi yang di olah sedemikian rupa dengan tambahan ayam dan bumbu lainya. Anda bisa membuat mie ayam versi anda sendiri yang mudah dan praktis di rumah.  Apa saja bahan bahan dan bumbunya ? Yuk contek daftarnya di bawah ini.

Resep Masakan Mie Ayam Sederhana Ala Anak Kos Yang Wajib Di Coba

Bahan bahan yang harus di siapkan untuk membuat mie ayam:

  • Tahu pong 4/3 buah
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tepung maizena setengah sendok teh
  • Lada satu setengah sendok teh
  • Garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir
  • Kaldu ayam bubuk kurang lebih satu sendok makan
  • Mie kuning pakai mi burng dara satu bungkus
  • Sawi setengah ikat
  • Kecambah secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Mie ayam yang akan kita buat ini menggunakn tahu sebagai toping. Jadi bisa di gunakan alternatif kalau tidak ada daging ayam di rumah. Nah berikut ini langkah langkah untuk memasak mie ayam dengan toping tahu :

  • Pertama mari kita buat toping terlebih dahulu. Siapkan tahu kemudian potong potong kecil
  • Geprek bawang putih dan iri riis kecil
  • Iris halus bawang merah
  • Tumis bwang merah dan bawang putih hingga natang dan berbau harum
  • Masukkan tahu yang sudah di iris iris
  • Tambahkan garam, lada, dan kecap
  • Campurkan tepung maizena yang sudah di encerkan terlebih dahulu
  • Aduk aduk hingga matang dan airnya mulai mengental
  • Setelah itu selesai kemudian angkat
  • Haluskan bumbu yang akna di gunakan untuk kuah khusus untuk bawang putih geprek saja
  • Tumis bumbu bumbu hingga masak dan harum baunya
  • Kemudian sipakn panci dengan air tambahkan bumbu yangtelah di tumis
  • Masak hingga mendidih
  • Rebus mie terlebih dahulu kemudian setelah matanga agkta dan tiriskan
  • Potong sawi kemudian rebus hingga telrihat layu
  • Siapkan sawi dan tata pada mangkus
  • Kecambah siram dengan air panas kemudian tiriskan
  • Masukkan toping tahu, sawi yang sudah matang dan juga kecambah kedlaam mangkuk
  • Tuangkan kuah panas tersebut kedalam mangkok dan tambahkan mie
  • Anda dapat mengkonsumsinya dengan tambahan saus , kecap serta sambal jangan lupa santap dengan pangsit goreng biar lebih nikmat

Mie ayam bisa dibuat sendiri ternyata di rumah. Kalau tidak aada ayam bahkan anda dapat menggantinya dengan tahu. Namun kalau anda memiliki daging ayam, anda dapat mencacah daging tersebut kemudian memasaknya terlebih dahulu bersama bumbu kuah. Selanjutnya setelah matang barulah di campur dengan mie dan sayur sawi dan kecambah. Resep mie ayam ini merupakan mie ayam sederhana yang bisa di sajikan kapan saja di rumah. Mie nya juga cukup menggunakan mie telur. Tidak menggunakan mie khusus layaknya penjual mie ayam sesungguhnya.selamat mencoba mie ayam praktis ala anak kos.

Cobain Resep Masakan Lawar Ayam Bali Yang Bagus Untuk Kesehatan

Cobain Resep Masakan Lawar Ayam Bali Yang Bagus Untuk Kesehatan. Pernah dengar masakan lawar ayam ? Masakan tersebut merupakan jenis masakan dari bali. Pulau dewata ini ternyata memiliki banyak sekali sajian resep masakan nusantara yang tidak kalah lezat dan nikmat dari berbagai daerah lain di indonesia. Lawar ayam menggunakan bahan utamanya ayam yang disuwir suwir dengan berbagai sayuran.

Mengapa resep masakan ini sehat dan baik untuk kesehatan ? Bahan utama lawar ayam menggunakan sayur mayur, dan menggunakan lada hitam serta sayuran hijau lainya. Apakah harus ke bali untuk menyantap masakan ini ? Tentu tidak. Berikut ini kita bisa mencoba masakan ini sendiri di rumah.

Resep lawar ayam bisa di coba siapa saja untuk memasaknya. Anda hanya perlu telaten untuk memasaknya. Kurang lebih perlu waktu hingga satu jam untuk memasak ini. Waktu itu untuk persiapan dan juga saat masaknya. Waktu yang lama memiliki kompensasi dengan lezatnya masakan ini. Nah berikut ini bumbu dan bahan yang harus di siapkan untuk memasak resep lawar ayam dari bali.

Cobain Resep Masakan Lawar Ayam Bali Yang Bagus Untuk Kesehatan

Bahan bahan resep lawar ayam dari bali :

  • Kacang pajang kurang lebih 200 gram potong potong panjang
  • Kelapa parut di sangrai kurang lebih 100 gram
  • Bawang putih 3 buah di kupas kemudian di iris iris dan goreng
  • Bawang merah 6 buah di iris dan juga di goreng
  • 5 cabai merah di irisi iris
  • 3 cabai keriting di riis risi
  • 3 sendok cabai kering
  • 2 sendok kaldu ayam
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan bahan isian untuk lawar ayam :

  • Daging ayam tanpa tulang di suwir suwir 250 gram
  • Kaldu ayam 2 sendok makan
  • Jeruk nipis peras airnya
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Siapkan daun pisang untuk membungkus

Berikut ini langkah langkah untuk memasak lawar ayam khas bali :

  • Siapkan wadah masukkan kacang panjang , kelapa yang sudah di sangrai kemudian bawang merah dan bawang ptuih yang sudah di goreng, potongan cabai dan bumbu kaldu ayam
  • Aduk aduk semua bahan tersebut hingga rata
  • Siapkan wadah lain , isi dengan daging ayam yang di suwir , tambahkankan bumbu kaldu, kemudian aduk aduk hingga membentuk adonan
  • Siapkan daun pisang, kemudian masukkan adonan ayam tersebut di atas daun pisang. Bungkus kemudian kukus
  • Kukus ayam yang telah di bungkus di daun pisang tersebut kurang lebih 30 menit
  • Setelah itu, angkat dari kukusan kemudian hancurkan isinya dengan garpu
  • Campurkan kukusan daging ayam yang tadi sudah di hancurkan, campurkan rebusan kacang pajang dan beri garam, merica, jangan lupa jeruk nipis
  • Aduk aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata
  • Sajikan masakan tersebut di atas piring kemudian taburi dengan bawnag goreng diatas sajian tersebut
  • Nah lawar ayam siap di santap

Lawar ayam merupakan sajian menu ayam yang dikukus dengan daun pisang. Namun tentunya bukan kukusan ayam biasa. Ditambah kacnag panjang dan parutan kelapa sehingga sajian ini menjadi lebih nikmat dan lezat. Anda dapat mencoba masakan ini sebagai resep masakan siang. Membawa lawar ayam sebagai bekal kesekolah atau kerja juga ide yang menarik agar si kecil tidak jajan di luar. Selamat mencoba resep lawar ayam.

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran. Ayam bakar taliwang merupakan salah satu menu masakan dari luar pulau jawa tepatnya dari nusa tenggara barat. Jika anda pernah mencicipinya di restoran atau warung, dan ketagihan untuk makan lagi, tidak ada salahnya untuk mencoba resep ayam bakar ini. Kami telah menyediakan resep ayam bakar taliwang yang biasanya banyak di jual di restoran. Mari kita ikuti cara memasaknya dan praktekkan sendiri langsung di dapur rumah anda.

Ayam bakar taliwang konon resepnya berasal dari desa taliwang yang ada di kampung taliwang karang. Masakan ayam taliwang ini memiliki ciri khas yaitu rasa bumbu yang gurih meresap dengan paduan rasa manis dan pedas.

Di nusa tenggara biasanya ayam taliwang ini disajikan bersama dengan plecing kangkung. Kini untuk menyantap ayam bakar taliwang kita tidka perlu jauh jauh datang ke nusa tenggara barat. Kini ayam bakar taliwang dapat kita temui di banyak restoran dan warung ayam di luar nusa tenggara.

Untuk memasak masakan ayam taliwang ini, anda harus menyiapakn bumbu dan bahan bahanya terlebih dahulu. Perhatikan pula cara masaknya agar tidak salah. Yuk, catat bahan dan bumbu yang harus ada serta bagaimana cara memasaknya.

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

  • Satu ekor ayam di cuci bersih dan potong potong sesuai selera
  • Air kurang lebih 200 ml
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu satu sendok makan
  • Perasan jeruk limau kurang lebih 2 sendo makan
  • Garam secukupnya

Bumbu ayam bakar taliwang yang harus di haluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 6 buah sabe merah
  • Tomat satu buah
  • Terasi kurang lebih satu sendok teh
  • Gula merah secukupnya
  • Gram dan gula pasir secukupnya

Nah setelah bumbu tersebut di haluskan siapkan smeua bahanya dan kita akan memulai memasak:

  • Dada ayam tersebut di belah namun jangan sampai putus, renggangkan dan kemudian tekan
  • Ayam yang disudah di belah, di lumuri dengan perasan jeruk limau tersebut dan garam diamkan kurang lebih hingga 30 menit
  • Tumis bumbu halus hingga baunya harum
  • Masukkan ayam di aduk aduk hingga ayam kaku
  • Masukkan air hingga terendam ayamnya kemudian masak
  • Gunakan api sedang hingga air meresap dan matang
  • Setelah bumbu meresap tiriskan ayam
  • Bakar ayam di atas api dengan di olesi sisa bumbu yang masih ada
  • Bolak balik ayam hingga tercium aroma sedap
  • Setelah cukup matang dan baunya harum angkat
  • Ayam bakar taliwang siap di sajikan

Ayam bakar taliwang paling pas di sajikan dengan nasi hangat yang pulen. Jika anda ingin menyajikan ayam ini sesuai dari daerah di nusa tenggara tidak ada salahnya membuat plecing kangkung khas dari daerah sana. Sehingga sajian masakan ayam taliwang ini akan semakin komplit. Namun anda juga bisa menyantapnya dengan nasi, sambal dan kerupuk udah.

Nah sajian ini sangat tepat dijadikan menu makan siang atau saat ada acara keluarga atau acara bersama dengan teman teman. Setelah tahu bagaimana cara memasak ayam bakar taliwang tidak ada salahnya kan mencoba untuk memasaknya sendiri dirumah. Anda bisa menjadi resep ayam bakar taliwang ini sebagai resep kreasi keluarga yang diimasak bersama dengan anggota keluarga  yang lain. Selamat mencoba resep ayam bakar taliwang.

Ayam Betutu Bakar Sudah Biasa,Yuk Cobain Resep Masakan Ayam Betutu Goreng

Ayam Betutu Bakar Sudah Biasa,Yuk Cobain Resep Masakan Ayam Betutu Goreng. Ayam betutu merupakan masakan khas bali yang sangat terkenal. Kalau biasnaya anda menyantap ayam betutu di restoran, kini anda bisa mencobanya sendiri. Kalau di restoran harganya sampai mahal anda bisa mencoba versi hemat budget yang anda buat sendiri. Asalakan takaran bumbu dan rasanya benar tentu hasilnya tidak kalah dengan yang di restoran. Bagaimana mau coba ?

Ayam Betutu Bakar Sudah Biasa,Yuk Cobain Resep Masakan Ayam Betutu Goreng

Biasanya ayam betutu disajikan dengan daging ayam yang dibakar. Namun bagaimana jika kita membuat ayam betutu yang digoreng ? Sepertinya terdengar sedap dan praktis. Mari kita mulai untuk memasak ayam betutu goreng. Berikut ini bumbu dan langkah langkah yang harus kita siapkan untuk memasak ayam betutu goreng.

Resep ayam betutu goreng ini membutuhkan bahan yang sebenarnya gampang kita temukan. Tidak hanya itu, masakan ini juga pada dasarnya mudah cara membuatnya asal kira telaten. Nah perhatikan bahan dan cara memasaknya bagaimana seperti dibawah ini :

Bahan-bahan yang harus di siapkan :

  • Ayam satu ekor di potong potong hingga 12 bagian
  • Serai 5 batang
  • Daun jeruk 3 buah
  • Duan kemangi kira kira satu ikat
  • Minyak untuk menggoreng dan juga mneumis bumbu
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa jika biasa menggunakanya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk memasak :

  • Bawang merah kurang lebih 300 grm
  • Bawang putih 200 grm
  • Cabe merah 20 gram
  • Kencur 3 ruas atau secukupnya
  • Kunyit kurang lebih 5 cm
  • Kemiri 6 butir
  • Lada hitam kurang lebih setengah sendok teh

Nah jika bahan bahan tersebut sudah dikumpulkan  muali dari ayam yang sudah bersih, dan bumbu bumbu tersebut sudah ditumbuhk halus, saatnya kita mulai memasak ayam betutu goreng. Perhatikan urutanya jangan sampai salah ya.

Cara memasak ayam betutu goreng ;

  • Panaskan wajan yang diberi minyak goreng untuk menumis bumbu
  • Tumis bumbu hingga baunya harum dan matang
  • Setelah bumbu berbau harum, masukkan serai dan daun kemangi, aduk keduanya hingga aromanya semakin harum bau khas daun kemangi
  • Masukkan ayam kemduian aduk aduk, tambahkan merica dan penyedap rasa
  • Aduk kembali hingga semua bagian ayam tercampur dengan bumbu
  • Tutup kurang lebih hingga 15 menit
  • Setelah ayam matang angkat ayam kemudian bumbu sisanya di pisahkan
  • Silahkan panaskan wajan kembali dengan disi minyak goreng. Kali ini memanaskan minyak untuk menggorenggoreng ayam yang sudah dipisah dengan bumbunya
  • Goreng ayam hingga kecoklatan
  • Setelah selesai di goreng, letakkan ayam di piring atau wadah tambahkan sisa bumbu tadi di atas ayam
  • Hias dengan sayuran segara atau lala[an seperti mentimun dan kacang panajng
  • Ayam betutu goreng siap di sajaikan ke meja makan ditemani nasi hangat dan sambal agar semakin komplit dan mantap
  • Selama menikmati ayam betutu goreng

Resep ayam betutu mungkin banyak kita temukan di berbagai restoran saat ini. Varian ayam betutu ini mulai di bakar, di goreng bahkan di presto. Setelah membaca resep ini  ternyata mudah bukan untuk membuat masakan ayam betutu ini dirumah. Masakan ini dapat dimasak dengan gampang juga. Ayam betutu sangat pas disajikan bersama nasi sebagai lauk. Anda bisa menjadikan ayam betutu sebagai sajian saat ada kelurga yang datang atau acara kumpul kumpul dirumah. Selamat mencoba.