Telur pasti sangat akrab dalam telinga anda. Hampir di setiap rumah pasti memiliki telur yang disimpan di dalam lemari penyimpanan. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi favorit setiap orang. Selain rasa nya yang enak dan tekstur nya yang lembut, telur juga mudah untuk diolah dan juga dikreasikan menjadi berbagai macam varian makanan, misal nya menjadi telur dadar, scrambled egg, telur mata sapi, telur gulung, dan berbagai variasi santapan lain nya. Telur juga kaya akan vitamin, yaitu vitamin A, D, B12, E, B2, mineral, dan juga zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu, telur juga merupakan bahan makanan dengan sumber protein tinggi.

Dilihat dari manfaat dan juga gizi di dalam nya, tak heran jika banyak ditemukan makanan yang menggunakan telur di dalam nya sebagai pelengkap atau pun sebagai bahan utama. Salah satu masakan yang menggunakan bahan telur yaitu Salad Telur ( Egg Salad ).

Egg Salad merupakan salah satu menu makanan yang mengkombinasikan telur rebus dengan beberapa bahan lain. Egg salad ini cukup populer menjadi menu sarapan atau menu yang dibawa sat berpiknik.

Ternyata, membuat Egg Salad ini cukup mudah loh ! Egg Salad ini juga bisa anda disantap bersama dengan crackers atau roti dan sayuran. Yuk simak cara membuat Egg Salad berikut ini.

Bahan – bahan :

  • 6 – 8 butir telur ayam
  • 1 sendok teh mustard
  • ½ gelas kecil mayonaise
  • ¼ cabai yang dihaluskan ( bubuk )
  • 1 buah ruas daun bawang
  • Sedikit daun parsley

Cara Membuat Egg Salad :

  • Rebuslah telur ayam dan tunggu hingga telur tersebut matang.
  • Setelah matang, angkat telur dari panci dan tiriskan. Jika sudah tidak terlalu panas, kupas telur tesebut dan potong – potong telur rebus menjadi beberapa bagian kecil.
  • Kemudian letakkan potongan – potongan telur tersebut ke dalam mangkok dan tambahkan mustard serta mayonaise, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  • Cincang 1 ruas daun bawang dan juga parsley tipis – tipis.
  • Tambahkan cincangan tersebut ke telur yang sudah dicampurkan dengan mustard dan mayonaise. Lalu tambahkan lada bubuk serta cabai bubuk, garam, dan aduk hingga merata.
  • Egg salad telah siap untuk disantap

Untuk menyantap nya, anda bisa juga mengkombinasikan egg salad ini dengan roti, crackers, atau pun sayuran sesuai dengan selera anda. Anda juga dapat menjadikan egg salad ini menjadi isian dari sandwich dan bisa anda jadikan bekal untuk dibawa bekerja atau piknik. Cukup meletakkan egg salad diantara 2 roti tawar maka jadilah sandwich anti ribet.

Egg salad ini dapat disimpan di dalam kulkas dengan menggunakan tempat yang bertutup rapat ( tupperware ). Menu ini sangatlah mudah dibuat dan juga sangat praktis dalam penyajian nya. Anda dapat menyajikan egg salad kapan pun yang anda inginkan.

Semoga menu di atas dapat menjadi tambahan referensi masakan harian anda ya netter. Selamat mencoba !

 

 

Resep Masakan Membuat Egg Salad Super Sehat