Daging ayam menjadi makanan yang paling sering dikonsumsi oleh banyak orang. Bukan hanya di rumah, namun di restoran atau pun rumah makan banyak disediakan menu olahan ayam untuk Anda konsumsi.

Berbicara mengenai olahan daging ayam, Anda pasti tidak asing dengan menu ayam geprek. Menu ini sangat tersohor di kalangan mahasiswa dan kini menu ayam geprek banyak Anda temukan dimana – mana. Ayam geprek ini sendiri merupakan salah satu variasi dari olahan daging ayam yang digoreng dan kemudian di geprek ( atau dipipihkan ). Ayam geprek biasa nya disajikan dengan tambahan sambal bawang uleg di atas permukaan ayam nya.

Membayangkan menu ini saja sudah membuat air liur menetes bukan ? Daripada repot – repot keluar rumah mencari penjual ayam geprek, lebih baik jika Anda membuat ayam geprek sendiri di rumah. Nah inilah resep ayam geprek yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Membuat Ayam Geprek Sendiri di Rumah

Resep Ayam Geprek Pedas

Dalam memilih bagian ayam untuk di geprek, sebaik nya pilih bagian tubuh ayam yang enak di konsumsi seperti paha, sayap, atau dada. Anda juga dapat menggunakan bumbu dengan bahan – bahan pilihan sehingga rasa dari ayam geprek tadi dapat lebih nikmat. Yuk kita simak resep ayam geprek berikut ini.

Resep Membuat Ayam Geprek Sendiri di Rumah

  • Bahan – bahan yang dibutuhkan :
  • Ayam potong ( ayam kota ) 1 ekor
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • Bahan Tepung Pelapis :
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • Garam secukup nya saja
  • Lada secukup nya saja
  • Merica
  • Bumbu untuk sambal geprek :
  • 3 – 10 cabai rawit ( tergantung selera Anda )
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Gula secukup nya
  • Garam
  • 1 buah tomat segar
  • Cara membuat :
  • Kukus ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian bersamaan dengan bumbu – bumbu yang telah disiapkan. Tunggu selama kurang lebih 10 menit lalu angkat ayam dan tiriskan beberapa saat.
  • Masukkan garam, tepung terigu, telur, merica. Gunakan tepung terigu satu sendok saja.
  • Masukkan semua bahan tersebut ke dalam mangkuk dan campurkan hingga merata.
  • Lapisi potongan ayam tersebut dengan telur dan juga tepung kering.
  • Setelah dikukus, kemudian tiriskan ayam selama beberapa saat. Lalu gireng atam tersebut ke dalam minyak yang banyak dan tunggu hingga warna nya kuning keemasan dan renyah.
  • Tumis bumbu dengan api sedang lalu uleg bumbu hingga halus dan tambahkan juga garam dan gula ke dalam nya. Baluri ayam yang telah digoreng dengan bumbu tersebut lalu geprek ayam nya.
  • Ayam geprek telah siap dihidangkan.

 

Itulah resep ayam geprek yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Mudah sekali ya dalam pembuatan nya. Anda dapat mempraktekkan nya dan menyajikan hidangan tersebut untuk disantap bersama keluarga tercinta atau teman – teman saat menghabiskan akhir pekan di rumah.

Resep Membuat Ayam Geprek Sendiri di Rumah