Skip to main content

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran. Ayam bakar taliwang merupakan salah satu menu masakan dari luar pulau jawa tepatnya dari nusa tenggara barat. Jika anda pernah mencicipinya di restoran atau warung, dan ketagihan untuk makan lagi, tidak ada salahnya untuk mencoba resep ayam bakar ini. Kami telah menyediakan resep ayam bakar taliwang yang biasanya banyak di jual di restoran. Mari kita ikuti cara memasaknya dan praktekkan sendiri langsung di dapur rumah anda.

Ayam bakar taliwang konon resepnya berasal dari desa taliwang yang ada di kampung taliwang karang. Masakan ayam taliwang ini memiliki ciri khas yaitu rasa bumbu yang gurih meresap dengan paduan rasa manis dan pedas.

Di nusa tenggara biasanya ayam taliwang ini disajikan bersama dengan plecing kangkung. Kini untuk menyantap ayam bakar taliwang kita tidka perlu jauh jauh datang ke nusa tenggara barat. Kini ayam bakar taliwang dapat kita temui di banyak restoran dan warung ayam di luar nusa tenggara.

Untuk memasak masakan ayam taliwang ini, anda harus menyiapakn bumbu dan bahan bahanya terlebih dahulu. Perhatikan pula cara masaknya agar tidak salah. Yuk, catat bahan dan bumbu yang harus ada serta bagaimana cara memasaknya.

Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

  • Satu ekor ayam di cuci bersih dan potong potong sesuai selera
  • Air kurang lebih 200 ml
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu satu sendok makan
  • Perasan jeruk limau kurang lebih 2 sendo makan
  • Garam secukupnya

Bumbu ayam bakar taliwang yang harus di haluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 6 buah sabe merah
  • Tomat satu buah
  • Terasi kurang lebih satu sendok teh
  • Gula merah secukupnya
  • Gram dan gula pasir secukupnya

Nah setelah bumbu tersebut di haluskan siapkan smeua bahanya dan kita akan memulai memasak:

  • Dada ayam tersebut di belah namun jangan sampai putus, renggangkan dan kemudian tekan
  • Ayam yang disudah di belah, di lumuri dengan perasan jeruk limau tersebut dan garam diamkan kurang lebih hingga 30 menit
  • Tumis bumbu halus hingga baunya harum
  • Masukkan ayam di aduk aduk hingga ayam kaku
  • Masukkan air hingga terendam ayamnya kemudian masak
  • Gunakan api sedang hingga air meresap dan matang
  • Setelah bumbu meresap tiriskan ayam
  • Bakar ayam di atas api dengan di olesi sisa bumbu yang masih ada
  • Bolak balik ayam hingga tercium aroma sedap
  • Setelah cukup matang dan baunya harum angkat
  • Ayam bakar taliwang siap di sajikan

Ayam bakar taliwang paling pas di sajikan dengan nasi hangat yang pulen. Jika anda ingin menyajikan ayam ini sesuai dari daerah di nusa tenggara tidak ada salahnya membuat plecing kangkung khas dari daerah sana. Sehingga sajian masakan ayam taliwang ini akan semakin komplit. Namun anda juga bisa menyantapnya dengan nasi, sambal dan kerupuk udah.

Nah sajian ini sangat tepat dijadikan menu makan siang atau saat ada acara keluarga atau acara bersama dengan teman teman. Setelah tahu bagaimana cara memasak ayam bakar taliwang tidak ada salahnya kan mencoba untuk memasaknya sendiri dirumah. Anda bisa menjadi resep ayam bakar taliwang ini sebagai resep kreasi keluarga yang diimasak bersama dengan anggota keluarga  yang lain. Selamat mencoba resep ayam bakar taliwang.

One thought on “Ternyata Seperti Ini Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Restoran”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *